面对这个地方

Conetoe-Hatteras青年食品产权交易所: 通过“从水中穿越”来获得健康食物 米奇·萨格(Mikki Sager)

Our 足智多谋的社区 团队与南方各社区合作,支持他们在健康饮食和积极生活方面的努力。这些基层伙伴,信仰团体和小镇创造了独特而奇妙的方式来吸引社区参与,并改善他们获取新鲜食品并从中受益。从种植和收获农产品到为当地青年,小企业和家庭农业经营增加经济机会,再与不幸的邻居分享赏金,我们的合作伙伴正在为他们的社区和乡村景观建立充满希望的新未来。

两个社区的故事

The Conetoe家庭生活中心 成立是一家基于信仰的非营利组织,旨在解决贫困的农村非裔美国人社区或北卡罗来纳州科尼托(Conetoe)持续存在的贫困,长期健康问题和无法获得健康食品的情况。 Richard Joyner牧师对2英亩花园的构想最初发展成为25英亩的社区农场,在那里免费提供课余和夏令营计划,为4至18岁的年轻人提供家庭作业帮助,并提供种植,收获,分发和出售自己的农产品和蜂蜜。年轻人可以在路边的摊位,流动市场和杂货店出售产品,带回家中的新鲜食物回家用餐,与年长的邻居分享食物以及学习小企业技能。

在另一个伙伴社区哈特拉斯岛上,有大量新鲜海鲜可供出售,这是一种永不理会的财富。 商业捕鱼家庭世代相传,一直在为自己,社区和内陆邻居提供北卡罗莱纳州的海鲜,这些海鲜被小型捕鱼活动“野生捕获”。 然而,这里的许多常年居民,其中许多人由于旅游工作的季节性收入而在经济上挣扎,他们获得健康新鲜农产品的机会有限,由于岛上土壤贫瘠,这些农产品可以以高价获得。 岛屿领导人几年前听说了Conetoe的计划,并参观了。 他们会见了年轻人,在花园里品尝美食,并问:“我们如何在哈特拉斯(Hatteras)上做这样的事情?” 

Conetoe Hatteras Exchange-6 c Mikki-Sager 1Conetoe-Hatteras青年食品股权交易所的青年参与者。摄影:Mikki Sager。食物,信仰和团契

哈特拉斯社区邀请Conetoe的年轻人参加年度“码头日”节日,在那次节日中,他们了解了非洲裔美国水手在救生员(美国海岸警卫队的前身)在外岸沿岸所扮演的重要角色。内战。对于某些人来说,这是他们第一次见到海洋。 Conetoe的年轻人在一个下午的冲浪钓鱼后得到了享受,他们享受了“海鲜垂钓”的比赛,厨师们用新鲜捕获的NC海鲜和Conetoe的产品烹制出精美的饭菜。

哈特拉斯角海岸研究中学的老师埃文·弗格森(Evan Ferguson)开设了“当地食品”课程,并计划了20多名学生的旅行,参观了Conetoe 开始真正的健康食品合作伙伴关系。 就像在偏僻的农村地区经常发生的那样,这次旅行遇到了意想不到的挑战: 由于前一天晚上的风暴潮,哈特拉斯的主要道路上的部分路段难以通行。 当学生到达并与Conetoe同学会面时,Joyner牧师对哈特拉斯特遣队表示欢迎,并感谢他们“渡过河水”来到Conetoe。

学生们在一起度过了一天,彼此了解并分享了他们与食物获取相关的经验。  他们参观了占地25英亩的花园,这是“蜜蜂巴士”,其居民帮助人们种植更健康,更美味的农作物,以及温室,在温室中尽早开始种植数十万株植物,以确保较长的生长季节。 一顿海鲜和农产品午餐使学生们通过饮食,信仰和团契相聚。

建立联系,让明天更健康

通过友谊工作,来自Conetoe和Hatteras的年轻人正在发展其知识,技能和人脉,以创造更美好的未来并建立更强大,更健康的社区。随着他们就食品公平以及对所有人增加获得健康食品的需求达成共识,他们的伙伴关系将继续下去。我们向Conetoe和Hatteras的年轻人致敬,感谢他们对健康的当地食物的承诺,以及他们为实现这一目标而努力工作的意愿!

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