健康食品分配倡议

通过2014年启动的代金券计划,图书馆,小学和暑期计划(如能源快递)(为屡获殊荣的西弗吉尼亚州农村和低收入社区儿童的暑期阅读和营养计划)分发了代金券,供儿童和家庭购买,当地特产。 Mingo县的家庭也可以在流动农民市场使用代金券,该市场访问了该县的七个社区,以帮助那些无法获得交通的人。在麦克道威尔县,孩子们可以在他们的学校兑现他们的代金券。 

该计划还向当地农民市场提供赠款,以帮助他们建设能力,改善基础设施,并通过动手教育工具(例如烹饪示范,食谱以及存储,烹饪以及准备新鲜和季节性的技巧)来扩大对粮食不安全家庭的影响餐饮。孩子们有机会品尝并熟悉各种水果和蔬菜,以便他们可以开始将这些新食品纳入他们的饮食习惯,而父母则学习了如何以新颖美味的方式准备健康食品。

最近,CSX和保护基金会致力于使健康食品成为社区中的可持续选择。 CSX的额外赠款帮助购买了两台冷冻干燥机以延长当地农产品的保质期,并购买了一辆皮卡车以提高流动农贸市场的运输效率。麦克道威尔县职业学校的烹饪计划的学生正在将冷冻干燥法纳入他们的课程,使他们有机会利用其延长易腐食品保质期的创业机会。此外,将职业培训计划中的冷冻干果分发给小学生,作为其营养教育的一部分,以向他们介绍不同的饮食和保存健康食品的方式。在Mingo县,皮卡车在2016年极大地提高了移动农贸市场的效率,从而使在高级中心的新停车站得以增加。 

视频:西维吉尼亚州的食品与家庭的联系


该计划是CSX和自然保护基金会之间更广泛的努力的一部分,目的是为无法轻松获得新鲜,健康食品的美国人提供更多的食物。这些所谓的“食物荒”的原因之一是缺乏将新鲜食物分配到市场的基础设施。自2014年以来, 运送健康食品的补助计划 帮助22个州的食品分销商 增强他们向有需要的农民市场和社区的交付能力,使受援组织能够为超过90,000个家庭提供集体服务,提供超过3,300万磅的食物,并提供超过2,800万份餐点

“一个孩子曾经对我说,'我从未尝试过草莓。'我们希望在CSX和自然保护基金会的帮助下,给这里的孩子们更多的乐趣,并吸引他们品尝各种健康,新鲜食品的机会。” 
                                                           ——Eva Musick,Mingo糖尿病

CSX 和保护基金长期以来一直致力于促进环境的可持续性,并培养下一代环境管理者。自2007年以来,CSX通过捐赠超过13,000棵树,帮助恢复了两个国家野生动植物保护区的关键栖息地,并通过创建学校课程单元来帮助儿童与自然重新联系,该单元通过以下方式教孩子们有关环境,数学,科学和经济学的知识:实际货运场景。

为什么这个项目很重要

我们孩子的健康是我们国家最紧迫的问题之一。保护基金的粮食安全工作着眼于能力建设,经济发展/获得融资,社区规划,对农民重要的自然资源保护,公共卫生和科学技术,以解决低收入家庭获得健康食品的系统性障碍。 。西弗吉尼亚州健康食品分配计划利用了CSX和保护基金会的力量,确定了可以为我们生活和工作的社区提供服务并从中受益的解决方案。

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